zondag, februari 17, 2019

Kruidige crackers (glutenvrij, zuivelvrij)

Deze week ging ik wandelen met een vriendin die sinds een tijdje Paleo eet. Voor wie dat niets zegt; het wordt ook wel het...

Mini Quiche Lorraine

Een Quiche Lorraine is een echte klassieker onder de quiches. De eerste keer dat ik een Quiche Lorraine at was toen mijn broer op...

Portabello’s gevuld met gehakt, groenten en pestoroomkaas

In het weekend maakte ik deze gevulde portabello's. Zien ze er niet prachtig uit? Wie mij kent van vroeger zou niet denken dat ik...

LCHF Kip Alfredo borrelbrood

Kip Alfredo. In Amerika is het een begrip. De oorsprong van Alfredosaus ligt in Rome, maar in Italië zul je 'm niet snel tegenkomen...

Gevulde kippedijen

Bij het feestje laatst aten we niet alleen de heerlijke tosti's van oopsie broodjes maar ook kleine gevulde kippedij-hapjes. Met spek. Ik vergat er...

Volwassen poffertjes

Gisteren hadden we een feestje. Ik vind het leuk om dan wat warme, zelfgemaakte hapjes te serveren. Niet altijd koolhydraat-arm. Onze kinderen en het...

Krokante kip

Vandaag weer zoiets lekkers gegeten. Mijn man had zin in kip met zo'n krokant korstje. Zoals je ze bij de Kentucky Fried Chicken kunt...

Bonbons met ganachevulling

Als je alleen het recept van deze bonbons zoekt, kijk dan onderaan de blog... Sinds mijn oudste broer een koksopleiding deed, verzorgt hij het kerstdiner....

Brabantse worstenbroodjes keto style

Brabants worstenbroodje In Brabant is het worstenbroodje een begrip. Het is een broodje van wit brooddeeg met een worstje van gehakt erin. Ieder jaar wordt...

Zaden- en pittencrackers

Ik ben een enorme fan van zelfgemaakte zaden- en pittencrackers. Ruim twee jaar nadat ik ze voor het eerst maakte, kan ik...