Superfood: een regenboogomelet
Dit eitje at ik alweer een hele tijd geleden. Dat weet ik omdat er yacons in zitten. En die heb ik dit jaar nog...
Pinda-pompoensoep met rode linzen
Dit is misschien niet het eerste recept waar je aan denkt bij een koolhydraatarme soep. Toch is dit een hele gezonde soep die heel...
Kruidkoekcakejes met gedroogde zuidvruchten
Vandaag een keer een recept voor 'iets lekkers'. Zodat ik niet elke week met een soeprecept kom ;-)
Deze kruidkoekcakejes maakte ik zelf in...
Frisse bloemkool-venkel soep
Deze bloemkool-venkel soep is stevig gevuld, maar lekker fris door de venkel en romig door de kokosmelk. Verder is 'ie heerlijk kruidig door het...
Gefermenteerde bloemkool
Deze week weer eens aandacht voor fermenteren. Deze keer met een recept voor gefermenteerde bloemkool. En een promotiepraatje uiteraard! Want het is nog steeds...
Gehaktbrood met venkel
Deze week een recept van een overheerlijk gehaktbrood waar - heel gezond - ook heel veel groenten in zitten. Met venkel in de hoofdrol....
Gevulde puntpaprika’s
Met de juiste smaakmakers werden deze puntpaprika's heel eenvoudig een echte hit! Ze zijn gevuld met groenten, gehakt en een lekkere topping van pecannoten...
Zoete aardappelsalade Tex-mex
Deze salade was echt helemaal mijn ding. Zó lekker.
Ik ben gek op zoete aardappel. Ik vind de smaak en de textuur van een...
Sugar snaps en tuinbonen met Oosterse kip
Wat een lekker maaltje was dit! Een echt feestmaal.
Sugar snaps en tuinbonen zijn dan ook één van mijn favoriete groenten. Het telt waarschijnlijk...
Rode melde (of spinazie)schotel, met spicy kip en feta
Vandaag durf ik het recept van deze bijzondere ovenschotel wel met je te delen.
Het stond al een paar weken te wachten, maar bij...
