Deze overheerlijke lunchsalade maakte ik van restjes die over waren van een verjaardagsfeestje. Een gooi-alles-d’r-maar-in salade dus. Op deze manier hoef je niets weg te gooien en is je lunch super snel klaar.

Mijn salade bevatte maar weinig ingrediënten, maar was super lekker. Niet op de laatste plaats vanwege die heerlijke pittig gekruide noten erin!

Ook heerlijk om mee te nemen voor je werk of gewoon onderweg.

Real Meal Revolutie

Op de noten na staan alle ingrediënten op de groene lijst van de koolhydraatarme en vet gezonde leefstijl volgens de
Real Meal Revolutie .

Noten staan op de oranje lijst A. Tijdens de periode waarin je wilt afvallen (fase 3, de transformatiefase) zijn er flinke beperkingen voor de producten op die lijst. Lees daarom de uitleg over het gebruik van de voedingslijsten tijdens die fase.


Lunchsalade met pittig gekruide noten

  • Snackgroenten, in stukjes (ik had wortel en chayote over, dus die heb ik gebruikt)
  • 3 Gekookte eieren, in stukjes
  • Romaine sla, in reepjes
  • Blokjes kaas, wat kleiner gesneden
  • Kiemgroenten
  • Olijfolie
  • Lijnzaadolie
  • Pittig gekruide noten

Lunchsalade met pittig gekruide noten

  • Doe de snackgroenten, de gekookte eieren, de romaine sla, de blokjes kaas en de kiemgroenten in een kom.
  • Meng door elkaar.
  • Voeg olijfolie en lijnzaadolie toe.
  • Voeg tenslotte de pittig gekruide noten toe.

Geef hier je reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.